すっかり9月。
ココ数年、この時期にはジャポン上陸をしていて、
9月なのに、あづうううってなっていた気がするのだけど、
今年は、「すっかりスズシイ」と言うのを聞きます。
そうなのね。。
ジャポンも、パリの様に、スズシイのね。。
先週の土日は、つかの間の夏日で、フラフラと最後の夏を楽しみました。
で、次の日には、既にジャケット着てるという。。
徐々に、、ってならないのね。
今日、カフェの前を通ったら、テラスには既にストーブが付いていた。
そして、それが「あったけ~~~」とぬくぬくした気持ちになりました。
一気にゆふになるかと思うと、なんだかサミシンボっす。
ああ、せめて、秋刀魚を!
秋刀魚がたべてーーーー!!!
そういえば、前に、フラ人の友達に、
「旨味ってなに?」と聞かれました。(フランスで、uma-miとして認知されつつあるらしい)
むむむ!うまみ!?
なんつーのか分からないけど、うまみは分かる。。
でも、なんだろーか?
と調べてみたら、アミノ酸っつーことで納得してもらえるんだろーか?
日本食であるような、出汁とかと同じように、ブイヨンみたいなヤツと一緒だよ。
という説明では間違っているのだろーか?
そもそも、うまみは出汁とはちょっと違うのだろーか?
なんか、日本人の舌ってすごいな。と思う今日この頃。
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そろそろ、お決まりの編物始めるかな。。